esplora agritravel expo 2025: un'immersione nei sapori e nelle tradizioni gastronomiche italiane
Dal 4 al 6 aprile 2025, Bergamo ospiterà l’Agritravel Expo, un evento imperdibile dedicato ai territori e al turismo slow. Questa fiera offre un’opportunità straordinaria per immergersi nella gastronomia italiana, esplorando i sapori e le tradizioni culinarie delle varie regioni del Paese. I visitatori potranno gustare prodotti tipici e piatti unici, rendendo ogni assaggio un’esperienza memorabile.
Nei tre giorni di manifestazione, i partecipanti avranno l’occasione di partecipare a degustazioni, laboratori, masterclass e show cooking. Questi eventi metteranno in risalto le eccellenze gastronomiche italiane, le reinterpretazioni dei grandi chef e le tradizioni culinarie locali. Questa decima edizione dell’Agritravel Expo si propone come una vetrina internazionale, non solo per i prodotti enogastronomici, ma anche per le destinazioni che promuovono vacanze sostenibili e di prossimità.
L’evento è patrocinato da ENIT, Cittaslow – un marchio di qualità presente in 88 comuni italiani – e dai Borghi Più Belli d’Italia, con la partecipazione del Fondo Ambiente Italiano. Un’area tematica sarà dedicata ai borghi, luoghi ricchi di storia e cultura, che rappresentano un patrimonio inestimabile e una significativa attrazione turistica. Il turismo enogastronomico si conferma un settore fondamentale, con 14,5 milioni di potenziali turisti italiani del gusto, di cui il 64% è interessato a mete vicine. Il valore economico di questo segmento in Italia supera i 40 miliardi di euro.
All’interno della fiera, sarà possibile scoprire la top 5 dei prodotti agroalimentari più rappresentativi del Paese: il vino, al primo posto con il 38,1% delle preferenze, seguito dall’olio extravergine di oliva (24%), dalla pizza (22%), dalla pasta (15%) e dai formaggi (11%). Inoltre, il ‘Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano’ evidenzia cinque tribù enogastronomiche, ovvero gruppi di persone che viaggiano per motivi diversi: i ricercatori (42,1%) per vivere nuove esperienze, i festaioli (23%) per socializzare, gli intellettuali (19%) per arricchire il proprio bagaglio culturale, i figli dei fiori (11,5%) per il benessere psico-fisico e gli edonisti (4,3%) per concedersi un lusso.
L’Agritravel Expo non si limita a presentare prodotti e piatti, ma offre anche un ricco calendario di eventi, convegni, workshop e talk. Tra questi, spicca la prima conferenza nazionale sull’applicazione dell’intelligenza artificiale nel settore turistico, organizzata dall’Associazione Turismi.AI. Questo evento rappresenta un’importante occasione per esplorare le potenzialità dell’innovazione tecnologica nel promuovere il turismo e la gastronomia italiana.