Premiato al Sofy Award di New York il miglior olio del mondo: è l’EVO Dop Monte Etna di Bronte (Ct)

maggio 2023 – Redazione – a cura di Monica Tomasello

Per il Sofy Award è di Bronte il migliore olio del mondo!

Il premio di New York è stato assegnato all’extravergine Dop Monte Etna “Natura Viva” realizzato, con il disciplinare biologico, tra i terrazzamenti lavici nel Catanese, a 700 metri d’altitudine.

“Ci attendiamo dalla politica che aiuti lo sforzo di aggregazione dei produttori siciliani della filiera dell’olio. Abbiamo bisogno di una cabina di regia con manager in grado di realizzare una visione politica dello sviluppo economico del settore”, ha detto il produttore Manfredi Barbera al Palazzo dei Normanni di Palermo al momento della premiazione.

“Peccato che di questo prodotto – ha spiegato Barbera – abbiamo solo 10 mila bottiglie. Stiamo cercando di distribuirlo in piccole quantità a tutti coloro che ce lo hanno richiesto. Tutta la filiera dell’Etna si preparerà per aumentare dal prossimo anno la produzione e soddisfare meglio le richieste di mercato”. 

L’olio extravergine di oliva Monte Etna DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo della varietà Nocellara Etnea, presente negli oliveti in misura non inferiore al 65%. Possono concorrere altre varietà presenti nella zona quali Moresca, Tonda Iblea, Ogliarola Messinese, Biancolilla, Brandofino e Olivo di Castiglione, fino a un massimo del 35%.

L’olio extravergine di oliva Monte Etna DOP si caratterizza per un livello di acidità massima totale di 0,6 g per 100 g di olio e un punteggio al panel test maggiore o uguale a 7. 

Puoi trovare maggiori informazioni sul sito del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva.

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